“Ticino vegetariano”, il primo festival di cultura vegetariana della Svizzera italiana al Palazzo dei Congressi di Lugano si è svolto il 28 e 29 ottobre, ha visto una partecipazione diretta del Cardiocentro in due momenti distinti e collegati. Un momento ludico, innanzi tutto, perché in uno spazio dell’area espositiva è stato possibile cimentarsi nella preparazione multimediale di un pasto, adeguato alla migliore prevenzione della malattia cardiovascolare e senza rinunciare al piacere del palato.
Il secondo è un momento più tradizionalmente formativo, una conferenza di Fabrizio Vaghi – dietista presso il Servizio di cardiologia riabilitativa e preventiva – , dal titolo “Il ruolo dei vegetali in una dieta salutare”, che si è svolto alle 13:30 di sabato 28.
Nell’insieme, spunti e suggerimenti per promuovere un’alimentazione salutare e buona, anche sotto il profilo del gusto, per costruire una struttura nutrizionale corretta e protettiva del nostro sistema cardiocircolatorio.
Del servizio di cardiologia riabilitativa e preventiva si è parlato sulla Regione di lunedì 23 ottobre
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